低聚果糖人体真的不能吸收吗?

发布时间:2022-10-05

低聚果糖不能立即消化和吸收。

要掌握低聚果糖,首先要了解什么是低聚糖。

1.低聚糖又称低聚糖(oligo saccharides),低聚糖是由2-10种糖组成的直链或碳键轻度聚糖。

2.分类。低聚糖包括一般低聚糖和功能性低聚糖。

3.一般低聚糖。有绵白糖、乳清蛋白、麦牙糖等。它的作用主要是给人体所需的热量和甜味。

4.功能性低聚糖。如低聚半乳糖、乳果糖、低聚异麦芽糖等,具有糖原特性,可同时取代糖作为甜点调味料,胃肠道无水解反应功能性低聚糖辅助因子,不溶解胃液、胃酶、不消化吸收结肠,直接进入肠道优先使用双歧杆菌,是一种高质量的双歧杆菌繁殖因素。

5.低聚果糖。例如,香蕉苹果、麦籽、葱和姜含有低聚果糖,这是低聚糖家族中的一种功能性低聚糖。此外,竹笋还含有低聚木糖;大豆含有水苏糖和棉籽糖;淀粉糖化液含有低聚异麦芽糖;酸奶含有低聚半乳糖,这些都是功能性低聚糖。

6.身心健康效果。低聚果糖的身心健康效果主要是基于双岐杆菌等菌群的繁殖和肠平衡的改善, 部分原因是它也是一种水溶性膳食纤维。

低聚果糖不能立即被人体消化吸收,主要是因为人体不含相关的胃蛋白酶,而是肠道益生菌的能量饲料。例如,低聚果糖能促进双岐链球菌的繁殖, 抑制有毒细菌和病原体的发育和繁殖,提高肠道细菌的平衡,部分双歧杆菌系统强 功效,能提高人体力,对健康有益。此外,低聚果糖还会引起冰醋酸、己酸、苯丙酸等短链脂肪酸和磷酸。 减少肠道自然环境pH值, 抑止肠胃 减少黑色素的形成,促进消化。由此可见,低聚果糖虽然不被人体消化吸收,但对人体非常有益,又称低聚果糖。