【植脂末厂家】植脂末的详细概述
2021.04.20
1.脂肪含量可随意调整,范围在5%-82%之间,油脂品种也可根据需要随意选择。2.功能性质(水溶性、乳化性、发泡性)优良,可以满足不同食品领域的加工需要。3.风味多样,产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。4.微胶囊化产品更易储存,不易氧化,稳定性好,风味不易散失。5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。奶茶专用植脂末代表型号:30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90脂肪含量:30%-35%之间水分:≤4.0细菌总数≤10000cfu/g大肠杆菌≤30MPN/g建议每100ml水中混合10g植脂末。咖啡专用植脂末代表型号:K40、K60、K60、K28脂肪含量:28%-35%水分:≤4.0细菌总数≤10000cfu/g大肠杆菌≤30MPN/g按照各人口味酌量加入。烘..
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