低聚果糖的润肠通便作用

发布时间:2022-06-12

益生菌改善便秘的作用:成人肠道内大约有 1000种不同的细菌 ,其中常见的细菌大约有 30 ~ 40 ,人类肠道细菌可分为益生菌和有害细菌。益生菌是一种活性微生物 ,通过改善宿主菌群的组成来发挥有益的作用,包括乳酸菌 、双歧杆菌等 ,益生菌对保持肠道健康肠道疾病具有重要意义。

在正常情况下,益生菌在人体肠道菌群中占**优势 ,可以酵解寡糖产生醋酸和乳酸 ,促进肠道运动 ,使持续向 推 较后排出体外,不会引起便秘。当双歧杆菌等常住厌氧菌数量下降时,大肠内有许多难以消化的寡糖堆积,缺乏双歧杆菌酵解 ,患者会出现腹胀 、腹痛 、便秘 。

研究发现,便秘患者肠道菌群的结构的肠道菌群结构发生了显著变化。目前,人们普遍认为,结肠菌群可能在便秘的发生和发展中发挥重要作用。当食物成分不当 、消化障碍 、肠道停留时间过长 、水分吸收过多 形成便秘 时,菌群紊乱 、特殊厌氧菌,特别是双歧杆菌显著减少 ,而不是兼性厌氧菌等 菌数量增加。

研究人员比较 50岁以上便秘和非便秘老年人肠道微生态菌群 ,发现酵母菌含量高于正常人群 ,双歧杆菌含量明显低于非便秘老年人(p< 0 . 05) ,肠杆菌含量显著增加(P < 0 .O5 ),超过正常人群(参考值 5 - 8),表明菌群失衡比前者严重。

研究人员从肠道菌群紊乱的角度 ,采用横截面调查老年便秘和非便秘老年人肠道菌群的差异 ,并采用队列研究实验设计实验方案 ,微生态制剂生物干预实验得出结论,老年便秘肠道菌群分布不同于非便秘 ,微生态制剂干预对便秘肠道菌群紊乱有一定疗效 ,便秘肠道菌群结构改变 。

低聚果糖对便秘的影响

低聚果糖和益生菌

低聚果糖广泛存在于自然界,如梨 、蜂蜜 、啤酒 、细菌 、酵母 、洋葱 、洋葱 、牛蒡 、香蕉 、小麦 、黑麦 、燕麦 、雪莲果等。FOS 雪莲果块根中低聚果糖的含量是所有植物中较高的 ,其干燥物质中的 45% ~ 65% 含量为低聚果糖 ,因此雪莲果被誉为低聚果糖之王。

低聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维 ,人体胃肠道无水解酶系统 ,不易被胃肠道消化吸收,直接进入人体肠道优先使用 ,有利于双歧杆菌的增殖 ,被公认为益生元 。

目前广泛接受的结论是,一个人摄入益生元10-15g /d 肠道健康 ,摄入量低于 l5g/d 对人类安全 。

研究人员随机将100名受试者分为试食组和空白对照组,每天服用低聚果糖 10 -20 ml,连续 14d 试食组试验后肠道中双歧杆菌和乳杆菌的数量明显增加 ,差异均有统计学意义(P < 0 . 01) 表明低聚果糖可以调节人体肠道菌群 ,增殖双歧杆菌和乳杆菌 。许多研究表明,低聚果糖可以促进大鼠肠道双歧杆菌和乳杆菌的生长 。

2007 年,北京联合大学食品功能检测中心对益生元(蔗糖低聚果糖)进行了调节肠道菌群功能的实验 。实验结果表明, 在摄入低聚果糖后,中的双歧杆菌显著增加,而产气荚膜梭菌的数量显著减少,而其他细菌没有显著变化。

低聚果糖防治便秘的作用

低聚果糖作为一种水溶性膳食纤维,在肠道中处于溶液状态 ,具有良好的持水能力,在肠道菌群发酵后容易产生醋酸、丙酸 、丁酸等短链有机酸,减少肠道pH值 , 肠粘膜 ,促进肠蠕动 ,润肠通便 ,改善性质 ,预防和减轻便秘。

促进肠道中益生菌双歧杆菌和乳酸菌的增殖 ,抑制沙门氏菌和 菌等有害细菌和病原菌生长 ,从而改善肠道菌群的平衡,预防便秘 。

49例便秘患者服用双歧杆菌低聚果糖合生元制剂 ,其中38例症状消失(77 . 5% ), 5 病例(10 . 2% ),无效 6 例(12 . 3% )。赵晶晶对口服低聚果糖排便作用的研究表明,与食用前相比,食用低聚果糖后排便次数 、排便状况 、性质 、含水量明显改善 ,差异具有统计意义(P < 0 . 0})。

提示低聚果糖有通便功能作用 。研究员通过建立 Wistar 大鼠便秘模型讨论了低聚果糖的排便功能 ,研究结果表明 , 1 .0g/(kg/d)用低聚果糖喂大鼠时,表现出润肠通便的作用 ,对维持肠道菌群平衡 ,抑制肠球菌和肠杆菌的生长有很好的作用。

低聚果糖的甜度只有蔗糖的 1/3 ,在人体内不是 a 淀粉酶 、蔗糖转化酶和麦芽糖酶分解 不能作为能量被人体使用,不会使血糖升高 ,每克低聚果糖只含 6 .3 kJ 热量 ,非常适合糖尿病患者和肥胖者,每天摄入 3 . 3g 低聚果糖能调节肠道菌群 ,激活益生菌增殖,抑制有害菌。

一般来说,低聚果糖的纯食用量为 30 g/d 以下不会产生任何不良影响 ,动物实验发现,长期摄入低聚果糖不会产生副作用。