低聚果糖人体真的不能吸收吗?

发布时间:2022-05-24

人体不能直接吸收低聚果糖。

了解低聚果糖需要首先知道什么是低聚糖以及它的特性:

1,低聚糖又称寡糖(oligo saccharides),低聚糖是2-10直链或组成的直链或支链低聚合糖。

2,分类。低聚糖包括普通低聚糖和功能性低聚糖。

3,普通低聚糖。蔗糖、乳糖、麦芽糖等,其作用主要是提供人体所需的能量和甜味。

4,功能性低聚糖。如低聚半乳糖、乳果糖、低聚异麦芽糖等,具有糖的一些共同特性,可以直接代替糖作为甜食成分,胃肠道无水解功能性低聚糖酶系统,被胃酸、胃酶降解,不被小肠吸收,直接进入大肠优先使用双歧杆菌,是一种性能优良的双歧杆菌增殖因子。

5,低聚果糖。例如,香蕉、大麦、洋葱和生姜中含有低聚果糖,这是低聚糖家族中功能性低聚糖的一种。此外,竹笋中含有低聚木糖;大豆中含有水苏糖和棉籽糖;淀粉糖化液中含有低聚异麦芽糖;酸奶中含有低聚半乳糖,也是功能性低聚糖。

6,健康效果。低聚果糖的健康效果主要是通过增殖和改善肠道菌群平衡,如双歧杆菌,部分原因是它也是一种水溶性膳食纤维。


低聚果糖不能直接被人体吸收,主要是因为人体不含相关消化酶,但它们是肠道益生菌的食物。例如,低聚果糖通过促进双歧杆菌的增殖,抑制有害细菌和病原体的生长繁殖,优化肠道菌群平衡,一些双歧杆菌力强 能增强人体力,有益健康。此外,低聚果糖在肠道细菌发酵后产生醋酸、丙酸、丁酸等短链脂肪酸和乳酸,从而减少肠道环境pH抑制肠道 并减少毒素的产生,促进排便。由此可见,低聚果糖虽然不被人体吸收,但对非常有益,也被广泛称为益生元。