国际公认的益生元——低聚果糖

通过以上文章，我们了解了益生元及其对人体健康的作用。今天，我们将介绍三种国际公认的益生元之一——低聚果糖。

低聚果糖是较常见的益生元之一。它是一种功能性低聚糖。我们通常看到的低聚果糖原料通常是白色粉末，可溶于水，尝起来有点甜。虽然它也是一种糖，但它具有低热能值的特点。

低聚果糖作为一种天然食品原料，通常有两种来源，一种来自菊苣，由菊粉酶溶解，也被称为天然低聚果糖；一种来自蔗糖，也被称为合成低聚果糖。2009年，我国制定了相应的低聚果糖生产工艺和质量国家标准。

低聚果糖以其各种优越的生理功能和物理化学特性，广泛应用于国内外食品、保健品等行业，被誉为21世纪健康新糖源，集营养、保健、疗效于一体。

低聚果糖作为一种益生元，已被证明能增殖人体内的益生菌，尤其是双歧杆菌。

2018来自中国江南大学的陈伟团队指出，低聚果糖可以有效 益生菌(双歧杆菌)的生长。使用低聚果糖后，双歧杆菌的丰度显著提高，其中假长双歧杆菌的丰度较高。

此外，低聚果糖对婴儿败血症和非酒精性脂肪肝炎有明显的预防和改善作用。

年，内州医学院Gewolb在权威杂志上教授Nature发现低聚果糖和乳杆菌可以预防婴儿败血症。出生后服用低聚果糖和乳杆菌可有效预防婴儿败血症。

2018年，来自加拿大卡尔加里大学的Reimer通过随机对聚果糖可以改变肠道微生物的结构，增加益生菌（双歧杆菌），显著改善非酒精性脂肪性肝炎。