奶粉配方由原来的低聚半乳糖添加改成低聚果糖和多聚果糖添加有什么利弊呢？

发布时间:2022-05-17

低聚半乳糖可用于人体肠道8种有益细菌，可抑制人体肠道有害细菌的生长繁殖，低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，不会因加工过程中高温杀菌和人体胃酸分解而失去应有的特性，低聚果糖没有这些特性。低聚半乳糖可以有效地被双歧杆使用B菌和乳酸杆A同时使用细菌。低聚果糖FOS等低聚糖只能被乳酸杆使用A对双歧杆进行细菌利用B细菌不明显。

多聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，摄入后能增加人体膳食纤维摄入量，预防便秘与结肠癌，降低血液胆固醇，稳定血糖水平。