防弹咖啡的原理

发布时间:2021-03-30

防弹咖啡融合了咖啡和黄油、MCT油的超级能量,是一款能量爆表、高脂肪、功能性极强的咖啡。

咖啡富含维生素B、抗氧化元素和植物营养素,有证据显示,喝咖啡能够抑制饥饿,提升大脑功能,改善心情,提升能量,加速新陈代谢从而加快脂肪燃烧。

那么问题来了:减肥咖啡和普通咖啡差别在哪里呢?原料让人相当意想不到——黑咖啡+油。戴夫创新性地在黑咖啡加入了 2 种独特的健康脂肪:草饲黄油、椰子油/MCT油,除此之外糖、奶精啥的一律不加。

1.草饲黄油

在防弹咖啡界内有这样一种说法:如果你想喝防弹咖啡,又用的不是草饲黄油,那还是别喝了。这黄油到底有什么特别的?还得加黑标粗它是优质草饲黄油?

草饲黄油的来源是牧场散养的牛,并且只吃青草,这种遵循自然规律饲养的牛产出的黄油脂肪酸的比例更加均衡,比谷饲牛产出的黄油更健康,口感更好。
除此之外,草饲黄油中还有另一种重要的成分:共轭亚油酸(CLA)。一些健身的小可爱可能对它并不陌生。
共轭亚油酸的作用在于减少内生性脂肪的合成,加速脂肪代谢,改变人体脂肪与肌肉组织比例,这是一种能减脂的脂肪,对人体健康更有益。是防弹咖啡的配方中肩负着重要功能的成分。

2.MCT油

椰子油中富含中链脂肪酸,即为MCT,是对身体好的一种饱和脂肪酸。MCT油,则是从椰子油中提纯出高纯度的中链脂肪酸,比普通的椰子油供能更好。

普通油脂一般都是长链脂肪酸,消化过程中需要先分解才能经过淋巴系统进入人体循环。而MCT的分子较小,可以快速进入肝脏立即分解,直接为忙碌的大脑提供能量,促使身体产酮,给大脑提供能量,提升专注力。

同时,它还会产生一种化学物质,让大脑发出饱腹的信号,降低饥饿感,也不会产生血糖波动,是一种更高效、健康的能量能源。