亚麻籽油粉,咖啡专用植脂末的性能特征

发布时间:2021-03-23

   植脂末可依据客户的不一样需求,在生产制造过程中可按其规范制造低脂、中脂、高脂商品。

  【优越性能】植脂末具备较好的水溶性,多乳多散性,在水里产生匀称的奶液状。植脂末能改进食品类的內部机构,提鲜增脂,是口味细致,润滑厚重,并具有奶味,故也是咖啡商品的好伴侣,可用作速溶麦片、蛋糕、曲奇饼干等,使蛋糕机构细致,提升延展性。曲奇饼干可提升起酥性,不容易走油等。

  植脂末速溶性好,“奶”味强,在食品加工中能够 替代奶粉或降低用奶量,进而在维持产品质量平稳的前提条件下,可降低生产成本费。

  【应用范围】饮料:咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、婴儿饮料、冰淇淋等。食品类:速溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、曲奇饼干、调味酱、巧克力、米粉鲜奶油等。